Keripik singkong merupakan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi ikon kuliner tradisional Indonesia. Dengan rasa gurih dan renyah yang khas, keripik singkong telah menjadi favorit bagi banyak pecinta kuliner di Tanah Air. Tak heran jika banyak orang berlomba-lomba mencari resep keripik singkong yang bisa membuatnya tahan lama dan tetap gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat keripik singkong sendiri di rumah, berikut adalah resep keripik singkong yang renyah dan gurih yang bisa juga menjadi ide jualan yang menjanjikan.
Bahan-bahan:
- Singkong secukupnya
- Air bersih secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu-bumbu pilihan (misalnya bawang putih bubuk, lada, atau bumbu lain sesuai selera)
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan singkong yang sudah dikupas dan bersihkan dengan air mengalir. Potong singkong tipis-tipis sesuai dengan selera.
2. Rendam potongan singkong dalam air selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kadar amilum yang berlebihan dari singkong.
3. Setelah itu, tiriskan singkong dan biarkan sejenak agar airnya benar-benar mengering.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng singkong.
5. Goreng singkong dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
6. Angkat singkong dan tiriskan.
7. Tambahkan bumbu-bumbu pilihan seperti garam, bawang putih bubuk, lada, atau bumbu lain sesuai dengan selera. Aduk hingga merata.
8. Keripik singkong yang renyah dan gurih siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga.
