Resep Bakpau Salted Egg
Salah satu varian dimsum kekinian yang sedang populer adalah bakpau salted egg. Bakpau dengan isian telur asin ini memiliki cita rasa gurih dan legit yang memikat lidah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakpau salted egg di rumah:
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak goreng
Isian:
- 6 butir telur asin, kukus dan hancurkan
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
