Dalam setiap perayaan Idul Adha, umat Islam di seluruh dunia memperingati kisah Nabi Ibrahim yang bersedia mengorbankan putranya sebagai tanda taat kepada perintah Allah. Secara tradisional, perayaan Idul Adha juga identik dengan penyembelihan hewan kurban untuk dibagikan kepada keluarga, saudara, tetangga, dan masyarakat yang membutuhkan. Dari hasil penyembelihan inilah kemudian disajikan berbagai hidangan lezat yang memiliki keunikan tersendiri. Selain itu, masyarakat Indonesia juga memiliki beragam hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging, yang menjadi kekayaan kuliner yang patut dipromosikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang hidangan khas Idul Adha dan 5 kuliner khas Nusantara berbahan utama daging yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Hidangan Idul Adha
Idul Adha merupakan momen penting bagi umat Islam, yang juga identik dengan daging dari hewan kurban yang disalurkan kepada yang membutuhkan. Dari daging hewan kurban tersebut, masyarakat Indonesia memasak berbagai hidangan lezat seperti rendang, gulai, sate, dan masih banyak lagi. Di beberapa daerah, tradisi memasak daging kurban menjadi hidangan khas Idul Adha juga menjadi bagian tak terpisahkan dalam perayaan tersebut. Hidangan-hidangan tersebut menjadi kekayaan kuliner Indonesia yang perlu diapresiasi.
