1. Kesegaran Bahan:
Gunakan kepiting Alaska yang segar atau beku berkualitas tinggi untuk hasil terbaik. Kesegaran bahan sangat mempengaruhi cita rasa hidangan.
2. Pemakaian Santan:
Gunakan santan kental yang segar untuk mendapatkan konsistensi dan rasa yang kaya. Santan segar lebih disarankan dibandingkan santan kaleng untuk rasa yang lebih autentik.
3. Proses Memasak yang Lambat:
Memasak rendang membutuhkan kesabaran. Biarkan bumbu dan kepiting dimasak perlahan dengan api kecil agar semua rasa benar-benar meresap dan menghasilkan tekstur yang lembut.
