Martabak bolu mini merupakan salah satu camilan yang saat ini sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Makanan ini memiliki bentuk imut dan tekstur kenyal yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kombinasi antara rasa manis dan lembut membuat martabak bolu mini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan di berbagai kesempatan. Untuk Anda yang gemar bereksperimen dengan resep-resep kuliner, berikut adalah resep martabak bolu mini yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 200 ml susu cair
- Pewarna makanan (opsional)
- Margarin untuk olesan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan dan aduk hingga merata.
5. Panaskan cetakan martabak bolu mini, olesi dengan margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ bagian penuh.
7. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang dengan api kecil hingga matang.
8. Angkat martabak bolu mini dari cetakan dan biarkan hingga dingin.
