Bakmi Jawa telah menjadi salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan mi yang gurih dengan bumbu khas Jawa menjadikan bakmi Jawa favorit bagi banyak orang. Rasanya yang unik dan kenikmatannya yang tak tergantikan membuat bakmi Jawa menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba, terutama bagi pecinta kuliner. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat bakmi Jawa sendiri di rumah, berikut ini adalah resep bakmi Jawa enak dan gurih yang cocok untuk pecinta kuliner.
Bahan-bahan:
- 500 gram mi telur
- 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 liter kaldu ayam
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mi telur hingga matang, tiriskan dan beri sedikit minyak agar mi tidak lengket.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
6. Masukkan mi telur yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut.
7. Sajikan mi dalam mangkok, taburi dengan irisan daun bawang.
