Sayur sop merupakan salah satu makanan yang memanjakan lidah dan juga menyehatkan. Selain rasanya yang lezat, sop sayur juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Siapa pun dapat membuat sayur sop sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah tutorial lengkap tentang cara membuat sayur sop yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Wortel (potong-potong sesuai selera)
2. Kentang (potong-potong)
3. Buncis (potong-potong)
4. Jagung manis (boleh digunakan jagung kaleng)
5. 2 buah tomat (potong-potong)
6. 1 buah bawang bombay (iris tipis)
7. Daun bawang (iris tipis)
8. Seledri (iris tipis)
9. 2 siung bawang putih (cincang halus)
10. 1,5 liter air
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Penyedap rasa (opsional)
14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
15. Tahu/tempe (potong dadu dan digoreng hingga kecokelatan)
Langkah-langkah Memasak:
1. Pertama-tama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, kentang, dan buncis. Aduk-aduk hingga sayur-sayur tersebut layu.
3. Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan.
4. Tambahkan jagung manis, tomat, dan tambahkan garam serta merica secukupnya.
5. Biarkan sayur sop mendidih hingga semua bahan matang.
6. Setelah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan matikan api.
7. Sajikan sayur sop dengan tahu/tempe goreng di atasnya.
