Kue klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang memikat dan tekstur kenyal yang unik. Salah satu hal yang membuat kue klepon istimewa adalah isian gula merah yang meleleh di dalamnya. Kue klepon seringkali menjadi pilihan favorit dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue klepon sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue klepon yang lezat dan menggoda.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air daun pandan, atau bisa juga menggunakan air biasa
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air daun pandan. Uleni hingga adonan menjadi setengah kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isikan dengan gula merah yang sudah disisir halus.
3. Bulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat di dalamnya.
4. Rebus air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan klepon, tunggu hingga klepon mengapung.
5. Angkat klepon dan gulingkan di atas kelapa parut yang sudah disangrai.
6. Kue klepon siap disajikan.
Selamat mencoba!
Resep Makanan, Kue Klepon, Isian Gula Merah, Resep Kue Tradisional, Tekstur Kenyal
Kue klepon memang terkenal dengan rasa manis yang lezat dan tekstur kenyalnya yang khas. Dengan isian gula merah di dalamnya, kue klepon menjadi salah satu camilan favorit di berbagai kesempatan. Proses pembuatannya juga tergolong sederhana, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat kue klepon yang lezat dan menggoda.
