Buah nangka tidak hanya dikenal dengan rasa manis dan lezatnya, tetapi juga dengan berbagai manfaat kesehatannya. Di Indonesia, buah ini sering dijadikan bahan dalam berbagai hidangan tradisional. Namun, ada banyak cara kreatif lain untuk mengolah buah nangka yang bisa Anda coba di rumah. Berikut adalah beberapa resep kreatif menggunakan nangka yang akan membuat hidangan Anda lebih menarik dan lezat.
Nangka Goreng
Bahan-bahan:
- 300 gram daging nangka matang, dipotong dadu
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang kental.
3. Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
5. Goreng nangka hingga berwarna keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat sebagai camilan atau hidangan penutup.
Smoothie Nangka dan Kelapa
Bahan-bahan:
- 1 cangkir daging nangka matang
- 1 cangkir santan kelapa
- 1 buah pisang
- 1 sendok makan madu (opsional)
- Es batu secukupnya
