Serabi Solo adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Tengah. Kelezatan serabi ini terletak pada adonan tepung beras yang lembut dan gurih, serta kuah kinca yang manis dan kental. Jika Anda ingin mencoba membuat serabi Solo kuah kinca di rumah, berikut adalah resep serabi yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Serabi Solo:
Untuk membuat serabi, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air santan (santan kental)
- 1/2 sendok teh air daun pandan suji (opsional, untuk pewarna hijau)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk Kuah Kinca:
- 200 ml air
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- 2-3 helai daun pandan, simpulkan
- 100 ml santan kental
