Tampang.com | Nasi campur Bali adalah salah satu masakan khas yang sangat populer di pulau Dewata. Hidangan ini dikenal karena keanekaragamannya dan cita rasa yang kaya. Menggabungkan berbagai komponen, nasi campur Bali bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep nasi campur Bali yang bisa Anda coba di rumah.
Untuk memulai, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan utama yang menjadi ciri khas nasi campur Bali. Nasi putih yang pulen adalah dasar dari hidangan ini. Santan kelapa yang dipanaskan bisa ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih lezat. Selain itu, Anda juga memerlukan beberapa lauk pendamping yang menjadi kunci kelezatan nasi campur Bali, seperti ayam betutu, sate lilit, dan lawar.
Berikut adalah beberapa resep lauk pendamping yang bisa Anda siapkan:
1. Ayam Betutu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan
- 100 gram bawang merah, haluskan
- 50 gram bawang putih, haluskan
- 20 gram jahe, haluskan
- 10 gram kunyit, haluskan
- 2 sendok teh daun jeruk
- 2 sendok teh daun pandan
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
- Sereh secukupnya, untuk dibakar
