Kue merupakan camilan yang selalu disukai oleh banyak orang, baik tua maupun muda. Namun, seringkali resep kue mengandung pengembang yang membuat kue menjadi keras atau bantat setelah beberapa lama. Untuk itu, 7 resep kue tanpa pengembang berikut ini akan menjadi solusi bagi Anda yang ingin membuat kue yang tetap lembut dan tidak bantat. Kue-kue ini juga bisa menjadi camilan lezat untuk keluarga yang mencintai kuliner tradisional Indonesia.
1. Kue Talam Singkong
Kue talam singkong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama singkong. Untuk membuat kue talam singkong, Anda membutuhkan singkong yang sudah dikukus hingga matang. Kemudian, haluskan singkong tersebut dan tambahkan santan, gula, dan sedikit garam. Setelah itu, kukus adonan dalam cetakan kue talam hingga matang. Kue talam singkong ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis, cocok untuk camilan sehari-hari.
2. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah kue yang berasal dari Jawa Barat, terbuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan daun pandan. Campurkan semua bahan hingga menjadi adonan yang kental dan tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu kukus hingga matang. Kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan kenyal serta aroma pandan yang harum.
