3. Kue Lumpur Kentang Pandan
Untuk menciptakan variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan aroma pandan pada kue lumpur kentang. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, santan, telur, pasta pandan, dan baking powder. Aduk adonan hingga merata, lalu tuang ke dalam cetakan kue. Panggang kue hingga matang dan sajikan dengan taburan kelapa parut.
4. Kue Lumpur Kentang Keju Manis
Selain kue lumpur kentang keju biasa, Anda juga bisa membuat varian kue lumpur kentang keju manis yang lebih gurih. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, telur, margarin cair, vanili, dan keju cheddar parut. Aduk adonan hingga merata, lalu tuang ke dalam cetakan kue. Panggang kue hingga matang dan nikmati kelezatannya.
5. Kue Lumpur Kentang Ubi Ungu
Untuk memberikan warna yang menarik, Anda bisa mencoba membuat kue lumpur kentang dengan tambahan ubi ungu. Campurkan kentang dan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, dan baking powder. Aduk adonan hingga merata, lalu tuang ke dalam cetakan kue. Panggang kue hingga matang dan hidangkan dengan taburan wijen.
