6. Cakwe Udang
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 2 sendok makan baking powder
- 1 sendok makan garam
- 300 ml air hangat
- 200 gram udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Sementara menunggu adonan, campur udang cincang dengan bawang putih, merica, dan garam.
5. Siapkan adonan cakwe, ambil sedikit adonan lalu pipihkan, letakkan adonan udang di atasnya, lalu lipat adonan cakwe dan tekan ujungnya.
6. Goreng hingga kecokelatan.
7. Cakwe Kacang Merah
