Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan kaldu ayam, masukkan daging ayam, bihun, kecap manis, dan garam, masak hingga mendidih.
3. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun dan daging ayam rebus, tambahkan telur rebus, seledri, bawang merah goreng, dan air jeruk nipis.
4. Bihun soto ayam siap disajikan.
**5. Bihun Goreng Seafood**
Bahan:
- 200 gram bihun
- 100 gram udang, kupas kulit
- 100 gram cumi, potong-potong
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang.
5. Masukkan wortel, kol, daun bawang, saus tiram, kecap manis, garam, dan bihun, aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan tercampur merata.
7. Angkat dan hidangkan bihun goreng seafood selagi hangat.
