2. Bihun Kuah Pedas
Bahan:
- 200 gram bihun
- 200 gram udang, kupas kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan tomat, daun bawang, saus sambal, saus tomat, gula, garam, dan air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke bihun.
6. Sajikan bihun kuah pedas dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang iris.
3. Bihun Tumis Sayuran
