Cara membuat Tumis Tahu Merang:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
2. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan cabai hijau besar dan udang giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu, jamur merang, dan kapri. Aduk rata.
4. Bubuhi kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan angciu (bisa dihilangkan atau gunakan bahan pengganti). Aduk rata hingga matang.
Jadi, Tumis Tahu Merang ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan sehari-hari Anda. Anda dapat mencoba untuk mengkreasikan hidangan ini agar tetap variatif dan enak.
2. Resep Tumis Tahu Petai
Tumis tahu petai, (Sajian Sedap)rTumis tahu petai, (Sajian Sedap)
Tak kalah menarik, terdapat pula Tumis Tahu Petai yang juga jadi pilihan yang layak untuk dicoba. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain:
- 1 buah tahu cina, potong kotak, goreng berkulit
- 2 papan petai, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi
- 2 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 300 ml air
- Bumbu Iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Tumis Tahu Petai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Tambahkan petai dan tomat. Aduk hingga setengah layu.
2. Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
