Dengan campuran petai, hidangan ini akan memberikan cita rasa yang unik. Petai memiliki aroma yang khas dan bisa menjadi tambahan yang menarik dalam hidangan tumis tahu.
3. Resep Tumis Tahu Bawang Merah
Tumis tahu bawang merah, (Sajian Sedap)Tumis tahu bawang merah, (Sajian Sedap)
Tak hanya itu, Tumis Tahu Bawang Merah juga dapat menjadi pilihan resep yang menarik untuk dihidangkan. Beberapa bahan yang dibutuhkan termasuk:
- 600 gram tahu putih, potong 5x2 cm, goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, iris serong
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 8 butir bawang merah, cincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 50 ml air
- 3 batang kucai, potong 3 cm
Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit, bakar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Tahu Bawang Merah:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tahu. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Dengan tambahan kucai, hidangan tumis tahu ini akan memberikan aroma dan rasa yang segar. Kucai juga memberikan warna hijau yang menarik untuk hidangan ini.
