Odading, siapa yang tak kenal dengan kue gurih manis yang satu ini? Makanan yang berasal dari Bandung ini telah menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat Indonesia, terutama bagi pecinta kuliner. Dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, odading menjadi pilihan camilan yang pas untuk menemani waktu santai. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat odading sendiri di rumah, kami akan berbagi 2 kreasi resep odading yang pasti disukai oleh seluruh keluarga.
1. Resep Odading Original
Odading original adalah varian tradisional yang sudah dikenal luas di masyarakat Indonesia. Berikut adalah bahan dan cara membuat odading original.
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml air matang
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan vanili dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan air matang sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, tambahkan baking powder. Aduk rata kembali.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
6. Ambil adonan menggunakan sendok makan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Angkat odading dan tiriskan.
