Tidak hanya sebagai ibadah, kurban juga memberikan berkah bagi keluarga yang menerimanya. Daging kurban yang didapat sangat berharga dan perlu dijaga dengan baik agar tetap segar dan layak konsumsi. Salah satu hal penting yang perlu diperhatikan adalah cara menyimpan daging kurban dengan benar. Dengan melakukan trik tertentu dan memotong daging menjadi bagian kecil, kesersihan dan kesehatan daging dapat terjaga dengan baik.
Trik Menyimpan Daging Kurban Tanpa Mencuci Terlebih Dahulu
Pertama-tama, penting untuk diketahui bahwa sebaiknya daging kurban tidak langsung dicuci setelah disembelih. Mencuci daging kurban sebelum disimpan dapat menyebabkan kerusakan dan pemborosan pada kualitas daging tersebut. Daging yang dicuci akan mengeluarkan cairan, sehingga akan lebih mudah terkena bakteri dan dapat mempercepat pembusukan.
Sebagai gantinya, bersihkan daging dengan menggunakan kertas atau tisu dapur untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Kemudian, simpan daging dalam wadah tertutup di dalam lemari pendingin agar tetap segar.
Potong Kecil untuk Menjaga Kesersihan Dan Kesehatan Daging
Setelah mengetahui cara menyimpan daging yang benar, langkah selanjutnya adalah memotong daging menjadi bagian kecil. Potongan kecil akan membantu daging untuk tetap segar lebih lama. Hal ini dikarenakan semakin kecil potongan daging, semakin sedikit permukaan yang terpapar udara, yang dapat memperlambat pertumbuhan bakteri dan mencegah daging menjadi rusak.
