Kuliner Indonesia terkenal dengan beragam hidangan yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang adalah bakso. Bakso adalah bola daging yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang diolah dengan berbagai bumbu. Namun, kali ini kita akan mencoba variasi baru yaitu Resep Bakso Jamur Telur Puyuh yang tentunya juga tak kalah lezat. Dengan paduan rasa segar dan nikmat, resep bakso jamur telur puyuh ini menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati, baik saat santai maupun saat bersantap di waktu akhir pekan bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram jamur tiram, cincang halus
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur puyuh, rebus dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 liter kaldu ayam
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam cincang, jamur tiram, tepung sagu, telur puyuh, bawang putih, bawang merah goreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan seperti bakso. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus bakso dalam kaldu ayam mendidih hingga matang.
4. Sajikan bakso jamur telur puyuh dalam mangkuk saji, tambahkan irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk hiasan.
Dengan menggunakan resep ini, kita bisa menyajikan hidangan bakso yang tidak hanya lezat, namun juga memiliki nilai gizi yang baik karena terdapat tambahan jamur tiram dan telur puyuh di dalamnya. Kombinasi rasa gurih dari jamur, daging ayam, dan kecap manis, serta kelezatan telur puyuh akan membuat hidangan ini semakin istimewa.
