Selain itu, dengan memotong daging menjadi bagian kecil, memasaknya pun akan lebih mudah dan efisien. Daging yang sudah dipotong kecil juga lebih cepat menyerap bumbu saat proses pengolahan makanan.
Penyimpanan Daging Kurban yang Tepat
Selain melakukan dua trik di atas, penting juga untuk menyimpan daging kurban dengan benar. Pastikan wadah penyimpanan daging bersih dan tertutup rapat untuk mencegah tercemarnya daging oleh bakteri. Hindari juga menumpuk daging dalam jumlah banyak di dalam wadah penyimpanan, karena hal ini dapat memicu percampuran bau dan membuat daging mudah rusak.
Daging kurban juga dapat disimpan dalam kemasan plastik atau wadah khusus simpanan daging yang telah disertai dengan penyerap oksigen, untuk memperlambat pertumbuhan bakteri. Jika disimpan dalam lemari es, pastikan suhu dalam lemari es stabil dan tetap di bawah 4 derajat Celcius.
Pentingnya Kesehatan Daging Kurban
Menyimpan daging kurban dengan benar tidak hanya menjaga kesegaran daging, tetapi juga melindungi kesehatan keluarga yang akan mengonsumsinya. Daging yang telah rusak atau tercemar oleh bakteri dapat menyebabkan keracunan makanan. Oleh karena itu, metode penyimpanan yang tepat sangat penting untuk dilakukan.
