Ulasan Pakar Nutrisi
Menurut sejumlah pakar nutrisi, kacang mete memang dapat memberikan kontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jika dikonsumsi secara teratur dan dalam porsi yang sesuai. Dr. Amanda Soares, seorang ahli diet dan nutrisi klinis, mengatakan, "Kacang mete mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL, yang dikenal sebagai kolesterol baik, sementara juga membantu menurunkan kolesterol LDL." Dr. Soares juga menekankan pentingnya memperhatikan jumlah konsumsi kacang mete agar tetap seimbang dengan kebutuhan kalori harian.
Selain itu, Prof. dr. Budi Santoso, seorang pakar gizi klinis, menambahkan bahwa kacang mete juga mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan memperbaiki profil lipid. Namun, Prof. Budi juga mengingatkan bahwa meskipun kacang mete memiliki manfaat bagi kesehatan, konsumsinya tetap harus disertai dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat lainnya.
Petunjuk Konsumsi Kacang Mete
Meskipun kacang mete memiliki potensi untuk membantu menurunkan kolesterol, namun penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Pakar nutrisi merekomendasikan konsumsi kacang mete secara moderat, sekitar setengah cangkir atau 15-20 gram per hari. Kacang mete yang dikonsumsi sebaiknya dalam bentuk mentah atau dipanggang tanpa garam dan minyak tambahan untuk meminimalkan asupan lemak jenuh dan natrium yang tidak diinginkan.
