Kacang mete, atau juga dikenal sebagai cashew nut, merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang populer di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, kacang mete juga dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan, termasuk dalam membantu menurunkan kolesterol. Namun, benarkah kacang mete benar-benar efektif dalam menurunkan kolesterol? Mari kita simak ulasan dari para pakar nutrisi.
Manfaat Kacang Mete bagi Kesehatan
Sebelum kita membahas lebih lanjut tentang kaitan antara kacang mete dan kolesterol, mari kita kenali terlebih dahulu manfaat kacang mete bagi kesehatan secara umum. Kacang mete kaya akan nutrisi, termasuk kandungan lemak sehat, protein, serat, magnesium, tembaga, dan zat besi. Kacang mete juga mengandung antioksidan seperti vitamin E dan zat fitokimia yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kacang Mete dan Kolesterol
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang mete dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL, yang dikenal sebagai kolesterol jahat. Kacang mete mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung, seperti asam oleat, yang diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Selain itu, kacang mete juga mengandung fitosterol, yaitu senyawa alami yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam usus.
