2. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Kandungan magnesium dalam bayam dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengatur metabolisme glukosa dalam tubuh. Selain itu, bayam juga kaya akan serat dan vitamin K, yang baik untuk kesehatan tulang.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan antioksidan, termasuk sulforaphane, yang telah terbukti dapat membantu melindungi sel-sel insulin dari kerusakan. Selain itu, brokoli juga rendah kalori dan kaya akan serat, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
4. Wortel
Wortel mengandung beta-karoten yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Selain itu, wortel juga rendah indeks glikemiknya sehingga dapat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
5. Kubis
Kubis, baik kubis hijau maupun kubis merah, mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengontrol diabetes. Selain itu, kubis juga kaya akan vitamin C dan K, serta serat yang baik untuk pencernaan.
