Serat merupakan salah satu nutrisi penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dengan mengonsumsi makanan kaya serat, kita dapat mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit dan gangguan usus. Salah satu sumber serat yang sangat baik adalah sayuran. Berikut ini adalah 10 sayuran kaya serat yang bisa Anda tambahkan ke dalam pola makan sehari-hari.
Sayuran hijau seperti brokoli menjadi salah satu sayuran kaya serat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Satu porsi brokoli dapat memberikan sekitar 2,4 gram serat. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang mendukung sistem imun tubuh.
Wortel adalah sayuran lainnya yang tinggi serat, dengan satu porsi memberikan sekitar 1,7 gram serat. Wortel kaya akan beta karoten, yang baik untuk kesehatan mata. Menambahkan wortel dalam salad atau sebagai camilan sehat bisa jadi pilihan yang tepat.
Bayam, sayuran hijau tua lainnya, tidak hanya kaya akan zat besi tetapi juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Dalam satu cangkir bayam matang terdapat sekitar 6,7 gram serat. Bayam juga mudah diolah dan dapat dicampurkan dalam berbagai masakan, mulai dari tumis hingga smoothies.
