Alpukat memang memiliki kandungan fitosterol, akan tetapi untuk menurunkan kolesterol LDL kandungan fitosterol tidak akan memberikan dampak yang besar untuk mengurangi kolesterol. Berdasarkan penelitian 2014, untuk mengurangi kadar kolesterol LDL setidaknya seseorang harus mengkonsumsi 600–3.300 miligram (mg) kandungan fitosterol per harinya. Intinya 1 buah alpukat tidaklah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian fitosterol.
Meskipun begitu, bukan berarti alpukat tidak memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Alpukat dapat memberikan manfaat seperti membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dan dan dapat secara perlahan dapat menurunkan kadar kolesterol LDL.
Kesimpulannya mengkolaborasikan alpukat dalam pola makan dan mengurangi lemak hewani juga dapat memberikan dampak positif terutama dalam meningkatkan kadar kolesterol HDL. Selain dari dapat meningkatkan potensi kadar kolesterol HDL, alpukat juga mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh kita, Beberapa diantaranya seperti :
- Vitamin A,
- Folat,
- Vitamin E,
- Vitamin K,
- Kolin,
- Tembaga,
- Kalium,
- Magnesium,
- Fosfor.
Resep Alpukat Kerok
