Tampang.com - Sudah jadi rahasia umum, bahwa buah dan sayuran sangat disarankan untuk dikonsumsi karena kaya nutrisi yang penting.
Biasanya, bagian buah yang kita konsumsi adalah bagian dalamnya atau isinya. Padahal, ternyata bagian luar dari beberapa buah dan sayuran sayuran mengandung phytochemical, seperti karotenoid, yang membantu mengurangi risiko penyakit, mulai dari kanker dan masalah mata tertentu.
Dengan membuang-buang bagian sisa tersebut, seperti kulit buah, biji atau daun, kita benar-benar membuang manfaat yang terkandung di dalamnya.
Pasalnya, kulit dan daun dari buah tertentu mengandung banyak antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga dapat membantu dalam melawan penyakit tertentu.
Ada masalah limbah makanan yang serius di seluruh dunia, sebab 30-40% persediaan makanan global dibuang sia-sia. Tapi, sebagai konsumen dapat melakukan sedikit dengan mengurangi limbah makanan dan itu bisa dilakukan jika kita menggunakan kembali sisa makanan karena mereka sehat dan mudah didapat.
Berikut beberapa manfaat kesehatan yang didapat dari bagian buah-buahan dan sayuran ini, dikutip dari boldsky.
1. Biji semangka
