Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Tips  Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

Tips Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

2 September 2017 | Dibaca : 491x | Penulis : Innas Amaliya Fatyadi

Lebaran Haji tentu terasa hampa tanpa suguhan aneka daging kambing. Ada kebiasaan unik yang mungkin sering Anda lihat ketika orang ingin memasak daging kambing. 

Berbicara mengenai daging kambing, olahan makanan tersebut merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia saat lebaran haji. Banyak orang mengolah daging kambing dengan menjadikannya sate atau gulai kambing yang lezat.

Tapi mengolah daging kambing tidak bisa sembarangan, Karena daging kambing, jika tidak diolah dengan benar, kemungkinan besar akan menjadikan daging terasa alot sehingga mengurangi kenikmatan bagi orang yang menyantapnya. Nah, buat Anda yang hendak mengolah daging kambing saat lebaran ini, simak cara mengolah daging kambing agar terasa ;ebih empuk yaa :

Jangan dicuci

Agak berbeda dengan daging lainnya, daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Jika dicuci, tekstur daging akan jadi lebih alot dan baunya akan semakin menyengat. Saran kami, coba langsung rebus daging kambing dalam keadaan tidak dicuci kemudian buang air rebusannya.

Gunakan daun pepaya

Daging kambing memang dikenal memiliki tekstur daging yang alot dan keras jika tidak diolah dengan benar. Hal ini akan membuat kita kurang bisa menikmatinya. Namun untuk membuatnya lebih empuk, Anda bisa menggunakan daun pepaya.

Daun pepaya memang dikenal dapat membuat daging lebih empuk. Lapisi daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit sebelum mengolahnya sesuai selera Anda.

Gunakan air dari nanas

Nanas juga bisa dipakai untuk membuat daging kambing lebih empuk. Setelah mengupas nanas, parut nanas, dan ambil airnya. Air ini digunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan 30 menit sebelum mengolahnya.

Gunakan air dari Jeruk nipis

Jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau tidak sedap yang ada di daging kambing. Jeruk nipis juga bisa membunuh bakteri yang terdapat pada daging kambing. Sama seperti yang lain, lumuri air jeruk nipis pada daging kambing dan diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

Gunakan air dari Buah pir

Sama seperti nanas, buah pir bisa untuk membuat daging kambing lebih empuk. Anda tinggal parut buah pir, kemudian baluri daging kambing dengan air buah pir. Diamkan 30 menit sebelum diolah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Tak Disangka Jus dan Masker Blackberry Bisa Bikin Awet Muda
7 Januari 2018, by Maman Soleman
Wanita mana saja pastinya selalu ingin terlihat awet muda, walau usia bertambah terus. Wajah yang tidak ada kerutan walau telah di atas 40 tahun merupakan ...
sekber ui
20 April 2017, by Tonton Taufik
Oleh Ari Wibowo (Arbo) Co-Founder Narasi Institute Presidium Sekber Aktivis UI Pagi ini Kamis (20/4) Jaksa Penuntut Umum membacakan tuntutan penistaan ...
5 Fakta Menarik Mengenai Antartika
29 Januari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Antartika merupakan benua yang meliputi Kutub Selatan Bumi. Hampir seluruhnya terletak di Lingkar Antartika dan dikelilingi ...
Meskipun Bupati Bandung Barat Tersangka, Penyelenggaran Pemerintahan tetap Berjalan
12 April 2018, by Zeal
Tampang.com - Roda pemerintahan di Kabupaten Bandung Barat (KBB) dipastikan tidak akan terganggu meskipun Bupati Bandung Barat, Abu Bakar, ditetapkan sebagai ...
anjing menolong rusa
19 Juli 2017, by Slesta
Tampang.com – Hati nurani bukan hanya dimiliki oleh manusia. Manusia menolong manusia itu hal biasa, bagaimana jika hewan menolong hewan? Sungguh hal ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab