Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Tips  Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

Tips Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

2 September 2017 | Dibaca : 376x | Penulis : Innas Amaliya Fatyadi

Lebaran Haji tentu terasa hampa tanpa suguhan aneka daging kambing. Ada kebiasaan unik yang mungkin sering Anda lihat ketika orang ingin memasak daging kambing. 

Berbicara mengenai daging kambing, olahan makanan tersebut merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia saat lebaran haji. Banyak orang mengolah daging kambing dengan menjadikannya sate atau gulai kambing yang lezat.

Tapi mengolah daging kambing tidak bisa sembarangan, Karena daging kambing, jika tidak diolah dengan benar, kemungkinan besar akan menjadikan daging terasa alot sehingga mengurangi kenikmatan bagi orang yang menyantapnya. Nah, buat Anda yang hendak mengolah daging kambing saat lebaran ini, simak cara mengolah daging kambing agar terasa ;ebih empuk yaa :

Jangan dicuci

Agak berbeda dengan daging lainnya, daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Jika dicuci, tekstur daging akan jadi lebih alot dan baunya akan semakin menyengat. Saran kami, coba langsung rebus daging kambing dalam keadaan tidak dicuci kemudian buang air rebusannya.

Gunakan daun pepaya

Daging kambing memang dikenal memiliki tekstur daging yang alot dan keras jika tidak diolah dengan benar. Hal ini akan membuat kita kurang bisa menikmatinya. Namun untuk membuatnya lebih empuk, Anda bisa menggunakan daun pepaya.

Daun pepaya memang dikenal dapat membuat daging lebih empuk. Lapisi daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit sebelum mengolahnya sesuai selera Anda.

Gunakan air dari nanas

Nanas juga bisa dipakai untuk membuat daging kambing lebih empuk. Setelah mengupas nanas, parut nanas, dan ambil airnya. Air ini digunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan 30 menit sebelum mengolahnya.

Gunakan air dari Jeruk nipis

Jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau tidak sedap yang ada di daging kambing. Jeruk nipis juga bisa membunuh bakteri yang terdapat pada daging kambing. Sama seperti yang lain, lumuri air jeruk nipis pada daging kambing dan diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

Gunakan air dari Buah pir

Sama seperti nanas, buah pir bisa untuk membuat daging kambing lebih empuk. Anda tinggal parut buah pir, kemudian baluri daging kambing dengan air buah pir. Diamkan 30 menit sebelum diolah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Cara Mudah Mengenali Potensi Anak
29 Mei 2018, by Maman Soleman
Sebagai orang tua tentunya kita seringkali dilanda kebingungan mengenal bakat atau potensi yang dimiliki anak-anak. Entah karena kurang jeli mengobservasi ...
Empat Tentara Rusia Tewas dalam Pertempuran dengan Pemberontak Suriah
28 Mei 2018, by Slesta
Setidaknya empat personil militer Rusia dan beberapa militan tewas dalam pertempuran di provinsi timur Suriah, Deir al-Zour. Pada hari Minggu, Tass, ...
Kemeterian Agama Tetapkan Biaya Umrah Minimum Rp 20 Juta
22 Desember 2017, by Retno Indriyani
Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan batas biaya umrah minimal yang akan diberlakukan tahun depan yaitu sebesar Rp 20 Juta. Hal ini bertujuan untuk ...
Sketsa Dua Wajah Terduga Penyerang Novel Baswedan Selesai dibuat Polisi
31 Juli 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Kasus Novel Baswedan yang disiram dengan air keras belum juga usai hingga saat ini. Saat ini pelaku sedang di buru oleh polisi. Polisi baru ...
Salah Makeup Bikin Wajah Tampak Tua
9 Maret 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Makeup merupakan salah satu cara terampuh yang membuat wajah tampak lebih cantik dan segar. Namun hal ini harus disesuaikan dengan teknik ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman