Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Tips  Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

Tips Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

2 September 2017 | Dibaca : 749x | Penulis : Innas Amaliya Fatyadi

Lebaran Haji tentu terasa hampa tanpa suguhan aneka daging kambing. Ada kebiasaan unik yang mungkin sering Anda lihat ketika orang ingin memasak daging kambing. 

Berbicara mengenai daging kambing, olahan makanan tersebut merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia saat lebaran haji. Banyak orang mengolah daging kambing dengan menjadikannya sate atau gulai kambing yang lezat.

Tapi mengolah daging kambing tidak bisa sembarangan, Karena daging kambing, jika tidak diolah dengan benar, kemungkinan besar akan menjadikan daging terasa alot sehingga mengurangi kenikmatan bagi orang yang menyantapnya. Nah, buat Anda yang hendak mengolah daging kambing saat lebaran ini, simak cara mengolah daging kambing agar terasa ;ebih empuk yaa :

Jangan dicuci

Agak berbeda dengan daging lainnya, daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Jika dicuci, tekstur daging akan jadi lebih alot dan baunya akan semakin menyengat. Saran kami, coba langsung rebus daging kambing dalam keadaan tidak dicuci kemudian buang air rebusannya.

Gunakan daun pepaya

Daging kambing memang dikenal memiliki tekstur daging yang alot dan keras jika tidak diolah dengan benar. Hal ini akan membuat kita kurang bisa menikmatinya. Namun untuk membuatnya lebih empuk, Anda bisa menggunakan daun pepaya.

Daun pepaya memang dikenal dapat membuat daging lebih empuk. Lapisi daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit sebelum mengolahnya sesuai selera Anda.

Gunakan air dari nanas

Nanas juga bisa dipakai untuk membuat daging kambing lebih empuk. Setelah mengupas nanas, parut nanas, dan ambil airnya. Air ini digunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan 30 menit sebelum mengolahnya.

Gunakan air dari Jeruk nipis

Jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau tidak sedap yang ada di daging kambing. Jeruk nipis juga bisa membunuh bakteri yang terdapat pada daging kambing. Sama seperti yang lain, lumuri air jeruk nipis pada daging kambing dan diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

Gunakan air dari Buah pir

Sama seperti nanas, buah pir bisa untuk membuat daging kambing lebih empuk. Anda tinggal parut buah pir, kemudian baluri daging kambing dengan air buah pir. Diamkan 30 menit sebelum diolah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Kecelakaan Emen LAGI! 7 Orang Luka Berat
12 Maret 2018, by Slesta
Tampang.com – Kecelakaan di Tanjakan Emen kembali terjadi. Setelah sebelumnya peristiwa naas itu merenggut banyak nyawa, kini peristiwa tersebut terulang ...
Waspada Jika Kartu Kredit Digesek di Komputer Kasir
6 September 2017, by Alfi Wahyu Prasetyo
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk mengimbau masyarakat untuk tidak membiarkan penggesekan kartu kredit di komputer kasir, melainkan di Electronic Data Capture ...
Manfaat Air Tebu untuk Kesehatan Tubuh
31 Juli 2018, by Retno Indriyani
Tampang.com - Saat ini banyak sekali pedagang yang menjual air tebu di pinggir jalan. Fungsi utama dari tebu yaitu untuk bahan baku pembuatan gula. Ternyata, ...
Video Lucu Bikin Ngakak, Pidato Hansip Wa Brontok Mengocok Perut.
22 April 2017, by Ayu
Video Lucu Bikin Ngakak memang akan sangat menghibur. Youtube merupakan tempat Upload Video terbesar di Dunia sang satu ini. Terdapat banyak sekali macam video ...
Ingin Wajah Terlihat Sehat dan Tidak Kusam? Ini Cara Merawatnya
3 Februari 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Ketika membicarakan penampilan, tentunya kita ingin selalu terlihat menarik didepan orang lain. Terutama bagi kaum wanita. Salah satu yang ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab