Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Tips  Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

Tips Mengolah Daging kambing Agar Tidak Alot

2 September 2017 | Dibaca : 416x | Penulis : Innas Amaliya Fatyadi

Lebaran Haji tentu terasa hampa tanpa suguhan aneka daging kambing. Ada kebiasaan unik yang mungkin sering Anda lihat ketika orang ingin memasak daging kambing. 

Berbicara mengenai daging kambing, olahan makanan tersebut merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia saat lebaran haji. Banyak orang mengolah daging kambing dengan menjadikannya sate atau gulai kambing yang lezat.

Tapi mengolah daging kambing tidak bisa sembarangan, Karena daging kambing, jika tidak diolah dengan benar, kemungkinan besar akan menjadikan daging terasa alot sehingga mengurangi kenikmatan bagi orang yang menyantapnya. Nah, buat Anda yang hendak mengolah daging kambing saat lebaran ini, simak cara mengolah daging kambing agar terasa ;ebih empuk yaa :

Jangan dicuci

Agak berbeda dengan daging lainnya, daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Jika dicuci, tekstur daging akan jadi lebih alot dan baunya akan semakin menyengat. Saran kami, coba langsung rebus daging kambing dalam keadaan tidak dicuci kemudian buang air rebusannya.

Gunakan daun pepaya

Daging kambing memang dikenal memiliki tekstur daging yang alot dan keras jika tidak diolah dengan benar. Hal ini akan membuat kita kurang bisa menikmatinya. Namun untuk membuatnya lebih empuk, Anda bisa menggunakan daun pepaya.

Daun pepaya memang dikenal dapat membuat daging lebih empuk. Lapisi daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit sebelum mengolahnya sesuai selera Anda.

Gunakan air dari nanas

Nanas juga bisa dipakai untuk membuat daging kambing lebih empuk. Setelah mengupas nanas, parut nanas, dan ambil airnya. Air ini digunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan 30 menit sebelum mengolahnya.

Gunakan air dari Jeruk nipis

Jeruk nipis juga bisa menghilangkan bau tidak sedap yang ada di daging kambing. Jeruk nipis juga bisa membunuh bakteri yang terdapat pada daging kambing. Sama seperti yang lain, lumuri air jeruk nipis pada daging kambing dan diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

Gunakan air dari Buah pir

Sama seperti nanas, buah pir bisa untuk membuat daging kambing lebih empuk. Anda tinggal parut buah pir, kemudian baluri daging kambing dengan air buah pir. Diamkan 30 menit sebelum diolah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Bagi Anda yang hendak menikah, Inilah yang harus disiapkan!
7 Januari 2018, by Zeal
Tampang - Pada hakikatnya manusia diciptakan berpasang-pasangan, sehingga menikah merupakan naluriah setiap manusia. Menikah adalah suatu peristiwa yang sakral ...
Inilah Sebabnya Mengapa Facebook Begitu Membuat Ketagihan, Menurut Ilmu Pengetahuan
11 Oktober 2017, by Slesta
Pernahkah Anda membuka kunci telepon Anda untuk memeriksa email, lalu entah bagaimana menemukan diri Anda bergulir melalui Facebook selama 10 menit sebelum ...
OTT Lagi, KPK Tangkap Wali Kota Batu
18 September 2017, by Rindang Riyanti
Komisi Pemberantasan Korupsi menangkap Wali Kota Batu Eddy Rumpoko dalam operasi tangkap tangan (OTT). Dalam operasi itu, KPK menyita uang yang diduga fee ...
muzammil hasballah
7 Juli 2017, by Zeal
Muzammil Hasballah, alumnus ITB yang terkenal dengan suara merdunya dalam melantunkan ayat suci Alquran, resmi melepas masa lajangnya, Jumat (7/7). Qari muda ...
Menyinggung Keterlibatan Jenderal dalam Kasus Novel, Polisi: Isu atau Fakta Hukum?
31 Juli 2017, by Zeal
tampang.com - Beredar isu bahwa kasus Novel Baswedan akan sulit terungkap karena keterlibatan jenderal polisi di dalamnya. Hal ini diungkapkan sendiri oleh ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman