Tampang.com - Ubi jalar merupakan jenis makanan yang tak hanya mengenyangkan namun juga kaya manfaat. Ubi jalar hadir dengan berbagai macam warna dan bentuk dan mudah didapat di seluruh dunia.
Jika kamu kurang menyukai ubi jalar, mungkin 8 manfaat ini dapat menjadi pertimbangan untuk kamu agar lebih banyak mengkonsumsi ubi jalar.
1. Ubi jalar mengandung antioksidan tinggi
Ubi jalar mengandung antioksidan kuat. Antosianin dalam ubi jalar ungu, salah satu antioksidan terbaik yang dimiliki ubi jalar, dan beta karoten seperti dalam varietas jeruk merupakan antioksidan kuat lainnya. Antosianin memiliki sifat anti-inflamasi dan membantu menangkal banyak penyakit.
2. Ubi jalar tinggi mangan
Dilansir dari womanitely, satu ubi jalar memiliki 28 persen kebutuhan mangan sehari-hari, mineral penting yang membantu tubuh memetabolisme karbohidrat dan membuat kamu merasa berenergi lebih lama. Mangan membangun tubuh menyerap nutrisi penting lainnya, dan menjaga tulang tetap kuat serta sehat. Tidak hanya itu, mengonsumsi ubi jalar juga bisa membantu mencegah defisiensi mangan.
3. Ubi jalar sumber beta karoten yang sangat baik
