Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Serupa Tapi Tak Sama, Es Krim dan Gelato, Mana yang Lebih Sehat?

Serupa Tapi Tak Sama, Es Krim dan Gelato, Mana yang Lebih Sehat?

5 Agustus 2017 | Dibaca : 1442x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Jika dilihat dari bentuknya, es krim dan gelato terlihat sama. Tapi, sebenarnya mereka berbeda. Sebagian orang masih belum tahu tentang perbedaan antara keduanya.

Gelato berasal dari bahasa Italia, congelati, yang artinya beku. Sesuai dengan namanya gelato merupakan dessert dingin nan segar yang berasal dari Italia dan sangat populer bagi para pencinta kuliner.

Dilansir Independent, gelato terbuat dari susu, air gula, dan buah-buahan segar yang berkualitas tinggi dengan komposisi susu lebih banyak dibandingkan krim.

Susu dan buah-buahan tersebut diproses dan dibekukan pada suhu yang lebih rendah sehingga tekstur yang dihasilkan lebih ringan, lebih dingin dan lebih menyegarkan. Untuk teksturnya sendiri gelato lebih padat dibandingkan es krim, sehingga terasa mengenyangkan.

Sedangkan es krim terbuat dari campuran susu, krim dan telur yang diproses sangat cepat dengan bantuan mesin khusus dan dibekukan pada suhu minus 20-12 derajat celsius, sehingga tekstur yang dihasilkan lebih tajam dan tinggi lemak.

Es krim juga mengandung lebih banyak krim dibandingkan dengan gelato. Hal inilah yang membuat gelato lebih baik dibandingkan dengan es krim bagi mereka yang mengurangi konsumsi lemak.

Tidak hanya itu, kini produsen gelato semakin berinovasi dengan hadirnya berbagai varian rasa dan penyajiannya yang unik. Hanya saja karena mengandung lebih sedikit udara dibandingkan dengan es krim, maka daya tahannya lebih pendek dan hanya bisa diproduksi dalam jumlah yang sedikit.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ini Dia Super Komputer Tiongkok yang Didesain untuk Mensimulasikan Asal Mula Antariksa
2 Agustus 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Para ilmuwan asal Tiongkok ciptakan super komputer untuk membuat antariksa secara virtual terbesar. Akhir pekan lalu, akhirnya super komputer ini ...
Inil Lho Manfaat Kismis untuk Kesehatan
6 Juni 2018, by Rachmiamy
Siapa yang tak tahu kismis? Kismis adalah snack yang terbuat dari anggur yang dikeringkan. Kismis bisa dimakan langsung atau bisa juga dijadikan sebagai ...
Bareskrim Akan Cari Pembuat Berita Hoax Soal Teror Bom
14 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
 Direktorat Siber Bareskrim Mabes Polri menegaskan akan mengusut pembuat berita bohong atau hoax terkait teror bom di media sosial ...
PJK Pembunuh Terbesar, Ketahui Gejala dan Pencegahannya
30 April 2018, by Maman Soleman
PJK adalah Penyakit Jantung Koroner. SARS, Flu Burung, dan Demam Berdarah Dengue boleh jadi merupakan penyakit populer, namun dari sisi kematian yang ...
Luar Biasa.. Jalan Tol Palembang Kok Ambles? Ini Penyebabnya..
18 Juni 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Jalan tol pertama di Sumatera Selatan (Sumsel) yang semula direncankan akan dipakai untuk jalur mudik lebaran tahun 2017 mengalami ambles. Ruas ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview