Tampang.com - Jika dilihat dari bentuknya, es krim dan gelato terlihat sama. Tapi, sebenarnya mereka berbeda. Sebagian orang masih belum tahu tentang perbedaan antara keduanya.
Gelato berasal dari bahasa Italia, congelati, yang artinya beku. Sesuai dengan namanya gelato merupakan dessert dingin nan segar yang berasal dari Italia dan sangat populer bagi para pencinta kuliner.
Dilansir Independent, gelato terbuat dari susu, air gula, dan buah-buahan segar yang berkualitas tinggi dengan komposisi susu lebih banyak dibandingkan krim.
Susu dan buah-buahan tersebut diproses dan dibekukan pada suhu yang lebih rendah sehingga tekstur yang dihasilkan lebih ringan, lebih dingin dan lebih menyegarkan. Untuk teksturnya sendiri gelato lebih padat dibandingkan es krim, sehingga terasa mengenyangkan.
