Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 350x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Meski Gandeng Fox, Film Wiro Sableng Tetap 100 Persen Indonesia
17 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Siapa yang tidak pernah dengar film Wiro Sableng? Salah satu film Indonesia yang melegenda. Kini film tersebut akan dibuat versi barunya namun alur ceritanya ...
Inilah Manfaat Tomat Untuk Menghilangkan Kanker Kulit
20 Desember 2017, by Slesta
Tampang.com – Tomat yang sering kita temui di sekitar kita terutama di pasar. Tomat sendiri biasanya digunakan untuk melengkapi sayur. Namun , siapa ...
Makanan yang Baik untuk Menambah Tinggi Badan Diusia Pertumbuhan
24 Juli 2018, by oteli w
Makanan yang Baik untuk Menambah Tinggi Badan Diusia Pertumbuhan Masa pubertas saat usia remaja merupakan masa-masa penting untuk pertumbuhan. Pada masa ...
4 Rahasia Miliarder Besarkan Anak Jadi Orang Kaya
29 Maret 2018, by Slesta
Tampang.com – Orang tua mana yang tidak menginginkan anaknya menjadi seseorang yang sukses dan juga kaya raya. Namun , siapa sangkan banyak sekali hal ...
Persaingan di Era Digital, Apa Yang Harus Dilakukan Oleh Perusahaan Konvensional?
22 September 2017, by Slesta
Tampang.com – Bisnis sangatlah bersifat dinamis, perusahaan harus siap dengan kondisi dimana terdapat perubahan strategi bisnis dengan tujuan untuk ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
glowhite