Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 627x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Warga Keluhkan Pelayanan RSUD Tarakan, SDM kurang Memadai
4 November 2017, by Admin
Tampang.com – Pelayanan di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Tarakan terus dikeluhkan masyarakat. Hal tersebut juga diakui oleh pihak rumah sakit, ...
Sri Mulyani : Penerimaan Pajak Freeport Indonesia
15 Juli 2018, by Slesta
Tampang.com – Pasca disepakatinya atas pemberian hak 51 persen saham Freeport, Sri Mulyani menanggapinya dengan positif. Hal itu akan menjadikan ...
Negara Asia Dengan Tingkat Kelahiran Terendah
25 Juli 2018, by oteli w
Negara Asia Dengan Tingkat Kelahiran Terendah Tingkat kelahiran yang sehat adalah dengan rata-rata 2.0 untuk setiap perempuan dengan umur 15-45 tahun, yang ...
Manfaat Meminum Teh, bagi Wajah kita
21 Januari 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Ternyata selain nikmat untuk diminum, teh memiliki banyak manfaat dari sisi kesehatan maupun kecantikan, lho! Berikut 7 manfaat air teh bagi ...
Siapa Bilang Menunggu Adalah Membosankan...???
12 Maret 2018, by oteli w
Siapa Bilang Menunggu Adalah Membosankan...??? - Menunggu Adalah Kesempatan -             Sebagian ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview