Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 567x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Persija Ungguli Borneo FC 2 - 0, Rohit Chand Sumbang 1 Gol Lewat tandukan Kepalanya
14 April 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Babak kedua Persija Jakarta kembali menekan pertahanan Borneo FC yang digalang Diego Michels dan Leonad Tupamahu. Namun nasib sialo menimpa ...
Jokowi Hadiri Ulang Tahun Emas Pernikahan Jusuf Kalla
29 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Wakil Presiden Jusuf Kalla peringati ulang tahun ke-50 tahun pernikahannya dengan istrinya, Mufidah Kalla di kawasan Darmawangsa, Jakarta Selatan pada Minggu ...
Waduh, Flying Fox Ini Meluncur Diatas Kawanan Buaya
8 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Salah satu wahana outbond yang sering kita jumpai adalah wahana flying fox atau biasa disebut juga Zip Line. Permainan Flying Fox adalah game ...
Lakukan 3 Hal Ini Agar Seragam Sekolahmu Tidak Apek dan Bau
24 September 2017, by Zeal
tampang - Bagi pelajar, seragam sekolah adalah pakaian yang sangat penting dan harus diperhatikan, karena setiap hari dipakai untuk kegiatan sekolah. Walaupun ...
Heboh Kicauan  Twitter@DitjenPajakRI Tentang Pajak Handphone
19 September 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Sudah menjadi hal yang tidak aneh bahwa media sosial membuat banyak orang melontarkan pendapat (koment) atas semua yang baru dilihat, dibaca dan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview