Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 923x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Hindari Minum Teh Selepas Makan!
3 Agustus 2017, by Indah Nur Etika
Banyak orang yang suka minum teh setelah makan. Hal ini bahkan sudah menjadi lumrah dikalangan masyarakat Indonesia. Baik teh manis maupun teh tawar, es teh ...
Amien Rais ingin Ketemu Jokowi Bicara Reklamasi
3 November 2017, by Admin
  Tampang.com Proyek reklamasi Teluk Jakarta terus menuai pro dan kontra. Bahkan, isunya sudah menyangkut kedaulatan negara. Ketua Dewan Kehormatan ...
Duuuttt, kalo mau Kentut keluarin aja daripada Sakit Perut
4 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Semua orang pastilah mengalami apa yang dinamakan buang gas alias kentut, termasuk yang baca artikel ini ? hayoo..ngaku aja. Memang yang namanya ...
piala konfederasi 2017
4 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Perhelatan akbar Piala Konfederasi kini usai, setelah Jerman menjuarai piala ini dengan mengalahkan Chile dengan skor 1-0. Dengan berakhirnya ...
Wanita Jepang Tubuhnya Tetap Langsing Apa Rahasianya
7 September 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Wanita jepang dianggap paling cantik dan elegan di dunia. Diusia 30 mereka terlihat berusia 18, pada usia 40 tahun seperti usia 25, dan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab