Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 745x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Apa yang Membuat Kartika Putri Berhijrah ?
13 Februari 2018, by Slesta
Tampang.com – Kalangan artis dan selebritas tanah air saat ini banyak yang memutuskan untuk berhijab dan menutup auratnya. Berbagai perubahan ini muncul ...
Mengejutkan, Minum Kopi Bisa Memengaruhi Nilai IPK
5 Oktober 2017, by Yusef Maulana
Sebagai mahasiswa, mendapatkan tugas yang banyak dengan tingkat kesulitan yang tinggi nampaknya sudah menjadi hal yang biasa. Terlebih lagi, jika jurusan yang ...
Demokrat : Pecat Amin Santono Karena Kasus Suap
6 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Tidak sedikit kader partai terlibat dengan kasus korupsi dalam kekuasaan yang ia miliki saat ini. Salah satunya adalah Amin Santono yang ...
pilkada dki
16 April 2017, by Tonton Taufik
Menjelang pilkada DKI putaran ke-2, banyak sekali kecurangan terjadi yang didapat oleh panwaslu, hari ini, Minggu, 16 April 2017, banyak sekali berseliweran ...
Hah! Tak Sarapan Malah Bikin Gemuk?
13 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Jika kamu berpikiran bahwa dengan melewatkan waktu sarapan akan menurunkan berat badan kamu, itu SALAH BESAR.   Menurut spesialis gizi ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview