Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 276x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Gak Mau Panas-panasan, Tapi Ingin Punya Badan Sehat? Wah, Ternyata Olahraga Ini Solusinya!
8 Agustus 2017, by Zeal
Pengen berolah raga tapi engga mau panas-panasan? Atau engga mau olah raga yang terlalu berat bagi tubuh? Berenang lah solusinya! Olahraga satu ini sangat ...
Cara Mudah Membuat dan Menggunakan Masker Wajah Seefektif Mungkin
12 Desember 2017, by Maman Soleman
Cuaca yang terlalu panas tak menutup kemungkinan dapat menimbulkan berbagai penyakit tertentu. Untuk mengantisipasi hal tersebut Anda harus memperhatikan ...
Manusia dan Passion-nya
29 Juli 2017, by Dika Mustika
Temukan passion-Mu! Kata-kata ini cukup sering muncul dalam berbagai seminar atau quotes motivasi. Menurut beberapa pandangan, intinya jika seseorang menemukan ...
5 Cara Alami untuk Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
23 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Sistem pencernaan yang sehat dan berfungsi baik sangat mendasar untuk menjaga kesehatan dan perasaan kita. Dengan mengetahui beberapa trik untuk menghilangkan ...
Penggunaan Karbon Dioksida untuk Bahan Bakar Semakin Dekat
5 Oktober 2017, by Rio Nur Arifin
Para ilmuwan di Laboratorium Energi Nasional Lawrence Berkeley (Berkeley Lab) Departemen Energi telah mengembangkan sebuah elektrokatatalis baru yang dapat ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab