Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

Segarnya Sayur Asem untuk Berbuka Puasa

31 Mei 2018 | Dibaca : 221x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com - Sayur asem adalah salah satu sajian masakan nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Terutama di pulau Jawa banyak ragam masakan sayur asem namun yang lebih populer adalah sayur asem Jakarta. Sayur asem Jakarta memang sama dengan dengan sayur asem kebanyakan namun yang membedakan kuah beningnya ada sedikit sentuhan rasa pedasnya. Di daerah lain juga ada yang mempunyai ragam sayur asem yang tak kalah segarnya dengan beragam isinya. Selain Jakarta, daerah Wonosobo juga mempunyai sajian sayur asem yang pedas, mau tahu yuk simak deh resepnya.

Resep sayur Asem Woosobo resep bisa digunakan untuk 6 porsi ya;

Bahan:

1bh labu siam, potong kotak – kotak

3 bh buncis potong 2cm, bisa diganti kacang panjang

1 bh jagung manis

20gr kkacang tanah kulit

1500ml air

20gr daun melinjo

1 bh cabe merah besar iris serong

1 bh cabe hijau besar iris serong

2lbr daun salam

3sdt garam

1sdm gula merah

¼ sdt merica bubuk

2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan Halus

1 btr kemiri , disangrai

½ sdt terasi bakar

2bh cabai besar buang biji

3 bh cabe merah keriting

7 btr bawang merah

3 btr bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air kacang tanah hingga mendidih. Masukkam bumbu halus, daun salam cabai merah dan cabai hijau hingga mendidih.
  2. Masukkan labu siam dan buncis , masak hingga agak layu bumbui garam , gula merah dan merica bubuk , aduk rata.
  3. Masukkan daun melinjo, terus tuang asem jawa, masak sambil sesekali diaduk hingga semua bahan matang.

So, selamat mencoba sayur asem pedas WONOSOBO, kalian bisa lengkapi dengan ikan asin dan tempe goreng, sambel terasi.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Luar Biasa.. Transaksi Jual Beli Jabatan ASN sampai 160 Triliun
17 November 2017, by Admin
Tampang.com  – Praktik jual beli pegawai dan aparatur sipil negara (ASN) bakal lebih mudah terendus oleh Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK). Itu ...
Terungkap Harapan Obat untuk Progeria
29 Maret 2018, by Maman Soleman
Obat-obatan yang menghambat pertumbuhan enzim tertentu ternyata berguna untuk mengobati penyakit progeria atau penyakit langka yang banyak menyerang anak-anak. ...
Manuskrip Voynich yang Tak Terpecahkan Hingga Hari Ini
2 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Para ilmuwan Rusia telah membuat kemajuan dalam mengartikan halaman-halaman teks abad pertengahan yang misterius. Codex yang penuh teka-teki, yang pertama ...
Sandiaga Uno Meminta Ketua FUI Segera Minta Maaf Kepada Keluarga Korban Bocah Tewas di Monas
3 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Wakil Gubernur Sandiaga Uno meminta Ketua Forum Untukmu Indonesia Dave Santosa agar segera melakukan permohonan maaf pada keluarga bocah yang tewas ...
5 Tips Kesehatan yang Aneh Tapi Jitu
21 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Banyak metode untuk meningkatkan kesehatan Anda dengan cukup mudah: menurunkan berat badan, kurangi makan dan berolahraga lebih banyak. Banyak orang melakukan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
ObatDiabetes