Ayam kecap merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki cita rasa manis pedas yang lezat. Salah satu varian ayam kecap sederhana yang populer adalah menggunakan bagian sayap ayam. Bagian sayap ini memiliki tekstur yang lembut dan mudah disantap, sehingga cocok untuk membuat hidangan ayam kecap yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep ayam kecap sederhana dengan menggunakan bagian sayap ayam yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gr sayap ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 3 sdm kecap manis
Langkah-Langkah Pembuatan Ayam Kecap Sederhana:
1. Langkah pertama adalah membersihkan dan memotong sayap ayam sesuai selera. Lumuri dengan garam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk untuk memberikan bumbu pada daging ayam.
2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayap ayam hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan yang bersih, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Kemudian haluskan bumbu tumisan tersebut dan tambahkan garam, serta penyedap rasa sesuai selera.
