Tampang

Resep Opor Ayam Special Rasa Pedas Nikmat

7 Okt 2019 15:55 wib. 1.734
0 0
Resep Opor Ayam Special Rasa Pedas Nikmat

Pasti sudah tahu dong dengan masakan opor ayam? Sajian khas yang selalu ada dan wajib pada setiap hari Raya Idul Fitri. Dengan mendengarnya saja sudah membuat kita membayangkan suatu makanan yang lezat sehingga dapat membuat perut kita langsung keroncongan. Negeri Indonesia memang telah termashur dengan berbagai sajian masakan yang nikmat serta menggugah selera. Dan tentunya salah satu makanan tersebut adalah opor ayam. Dan bahkan hidnagan yang satu ini sering dihidangkan pada acara-acara tertentu selain hari lebaran. Sajian yang satu ini identik dengan kuah santan yang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. 

Ayam merupakan komponen utama dari hidangan ini dan selain itu juga teradpat kuah santan kental yang diambil dari perasan kelapa langsung atau dapat juga dengan menggunakan santan instan. Ditambah dengan rempah-rempah yang menjadi bumbu utama sehingga menciptakan rasa yang enak serta penyajiannya yang lebih menggoda. Namun meskipun begitu, pengolahan yang tepat serta takaran bahan dan bumbu yang pas merupakan kunci berhasilnya dari sajian makanan ini. Berikut ini adalah resep opor ayam special yang bernuansa pedas nikmat sehingga tidak perlu menunggu momen hari raya lebaran untuk menikmatinya :

BAHAN DAN BUMBU YANG DIBUTUHKAN

  • 1 ekor ayam 
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1.500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm minyak

BUMBU YANG DIHALUSKAN

  • 12 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri goreng
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 3 cm jahe

#HOT

0 Komentar

Belum ada komentar di artikel ini, jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.

BERITA TERKAIT

BACA BERITA LAINNYA