Menu sehat adalah menu 4 sehat 5 sempurna. Di samping karbohidrat sebagai sumber energi, dibutuhkan juga asupan protein baik hewani maupun nabati. Cumi dan ikan kakap merupakan asupan protein hewani yang menyehatkan.
Bingung cara mengolahnya? Berikut disajikan dua resep rumahan yang yummy dan menyehatkan yakni Cumi Asin Tepung Siram Saus dan Kakap Fillet Bumbu Pucung.
Cumi Asin Tepung Siram Saus
Bahan:
- 200 gr cumi asin kering, cuci bersih
- 500 ml air panas
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
Kulit:
- 100 gr tepung terigu protein tinggi
- Lada putih bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Saus:
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm margarin
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
