Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Lezaaat, ini dia Resep Nasi Tutug Oncom khas Tasikmalaya!

Lezaaat, ini dia Resep Nasi Tutug Oncom khas Tasikmalaya!

19 Juli 2017 | Dibaca : 3796x | Penulis : Zeal

Selain terkenal dengan Kota Santri, Tasikmalaya juga ternyata terkenal dengan kulinernya yang sangat bervariasi. Salahsatunya yang juga terkenal adalah Tutug Oncom (TO). Tentunya jika anda warga Jawa Barat anda sudah akrab dengan jenis panganan satu ini. Dalam bahasa Sunda kata “tutug” bermakna “menumbuk”, nasi tutug oncom merupakan nasi yang diaduk bersama dengan Oncom. Tutug oncom juga ada yang berbentuk paket sebagai oleh-oleh yang dapat bertahan sampai berbulan-bulan tanpa ada bahan pengawet. Dalam penyajianya, nasi tutug oncom ini disajikan bersama beberapa macam lauk seperti ayam goreng, lalapan sambal dan mendoan atau warga Tasikmalaya menyebutnya dengan Cipe (Aci Tempe).

Nah, nasi tutug oncom ini tercipta dari tangan kreatif masyarakat Tasikmalaya. Dengan ketelatenan, sehingga berbuah kuliner yang enak ini. Tidak hanya itu Nasi TO ini juga sangat pas dikantong, cukup denga lima ribu sampai sepuluh ribu rupiah, Anda dapat menikmati panganan nan nikmat ini.

Untuk cara membuatnya cukuplah mudah, namun anda perlu paduan yang pas agar berhasil maksimal. Dan untuk paduannya, kami sudah siapkan resep nasi TO seperti yang dapat disimak di bawah ini:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Tutug Oncom, yaitu:

  • Oncom berukuran sedang sebanyak 1 papan
  • Cabai rawit sesuai selera, resep ini menggunakan 10 buah
  • Bawang putih sejumlah 3 siung
  • Bawang merah sejumlah 5 siung
  • Kencur sepanjang 5 ruas jari
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Nasi sebanyak 2 piring

Sudah siapkan bahan-bahan di atas? Jika sudah, simak cara pembuatan nasi TO seperti di bawah ini:

  • Oncom direndam selama 2-3 menit. Gunakan air panas untuk merendamnya.
  • Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, gula pasir, dan garam dengan menggunakan cobek dan ulekan.
  • Setelah direndam selama 2-3 menit, angkat oncom dari air panas dan tiriskan.
  • Jika telah tiris, oncom dihancurkan bersama dengan bahan-bahan yang telah dihaluskan sebelumnya hingga tercampur rata.
  • Ambil wajan dan tuang minyak goreng sedikit saja. Jika minyak goreng telah panas, segera masukkan dan masak oncom yang telah dihancurkan hingga matang.
  • Tambahkan nasi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Nasi TO pun siap dinikmati.

(res)

 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Tips Liburan Tetap Asik Meski Low Budget
9 Juni 2020, by Admin
Siapa sih yang tidak suka liburan, semua orang suka dengan yang namanya liburan. Tapi banyak yang tidak bisa liburan karena alasan tidak punya waktu atau ...
Perwira Polwan Polres Siak Diduga Selingkuh dengan Sesama Perwira
21 Januari 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Perselingkuhan adalah tindakan yang dapat menghancurkan hubungan sepasang kekasih bahkan rumah tangga yang ada. Terjadinya perselingkuhan tentu saja ada ...
Inilah Berbagai Jenis Rambut dan Perawatannya
3 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Rambut menjadi suatu asset wanita yang sangat penting. Rambut menjadi mahkota setiap wanita yang tentu menjadi salah satu standar ...
Gelar Malam "1000 Cahaya", Djarot : Ini bukan untuk Ahok..
19 Mei 2017, by Rahmat Zaenudin
Malam "1000 Cahaya" akan digelar Pemprov DKI untuk menyambut hari Kebangkitan Nasional yang akan diperingati besok tanggal 20 Mei 2017. Plt Gubernur ...
Aceh Barat Menerima Pasokan Solar Dari Pertamina
6 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Lonjakan permintaan akan BBM telah terjadi di wilayah Aceh Barat sehingga PT Pertamina (Persero) telah mengoptimalkan pendistribusian ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview