Anda mungkin sudah sangat hafal dengan berita yang menyatakan sejumlah studi membuktikan, serat dapat membantu penurunan berat badan. Anda mungkin juga sudah mencoba mendapatkan serat, mulai dari ganti roti putih dengan roti gandum dan lain sebagainya, tapi berat badan tetap tak mau turun. Anda putus asa dan meninggalkan serat.
Penyebab kegagalan Anda mungkin karena salah strategi. Bahkan pediet sehat pun tidak mendapatkan kecukupan serat yang diperlukan. Rata-rata pediet perlu meningkatkan asupan serat sampai 2 kali lipat atau bahkan 3 kali lipat untuk mendapatkan khasiat perampingan ini.
Dari eksperimen yang dilakukan Watson, dengan dirinya sendiri sebagai kelinci percobaan, ia akhirnya menemukan, untuk menurunkan berat badan, diperlukan 35 gram serat sehari. Menghitung juga perlu. Jika tidak, jumlah serat yang didapatkan kemungkinan kurang. Tapi tidak harus dengan hitungan rumit. Yang penting Anda yakin, setiap kali makan Anda mendapatkan paling sedikit 8 gram serat (snack paling sedikit 5 gram). Hanya itu saja.
Mendapatkan 35 gram serat setiap hari ternyata mempunyai berbagai khasiat, diantaranya:
