Kemasan dengan Sensor pH untuk Deteksi Kualitas Pangan
Selain menciptakan kemasan yang ramah lingkungan, BRIN juga berinovasi dalam memperpanjang umur simpan makanan. Salah satu caranya adalah dengan mengembangkan kemasan yang mampu membunuh mikroba dan mendeteksi kesegaran produk secara real-time.
Para peneliti menambahkan sensor pH dalam kemasan yang akan berubah warna jika makanan mulai rusak. "Sensor ini berfungsi untuk mendeteksi perubahan pH akibat senyawa basa yang timbul dari proses pembusukan makanan," jelas Muslih.
Dengan adanya teknologi ini, konsumen dapat mengetahui kondisi makanan tanpa perlu bergantung pada tanggal kedaluwarsa, sehingga dapat mengurangi risiko konsumsi makanan yang sudah tidak layak.
Standarisasi Kemasan Plastik Saset agar Lebih Mudah Didaur Ulang
Selain inovasi kemasan biodegradable, BRIN juga mengembangkan teknologi untuk standarisasi kemasan plastik saset yang lebih mudah didaur ulang.
Menurut Erny Soekotjo, peneliti Pusat Penelitian Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup BRIN, kemasan saset saat ini sulit didaur ulang karena terdiri dari beberapa lapisan bahan yang berbeda (multilayer). Industri daur ulang pun enggan mengolahnya karena dianggap memiliki nilai ekonomi rendah.
