Langkah Pembuatan Telur Dada Tebal dengan Tahu ala Rumah Makan Padang
1. Daging tahu dihaluskan dengan menggunakan garpu atau blender, sisihkan.
2. Kocok telur ayam hingga tercampur rata, tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Masukkan tahu yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan campuran telur dan tahu ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya agar tekstur telur dadar nantinya menjadi lembut dan tebal.
6. Masak adonan telur dadar hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Setelah matang, angkat telur dadar dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.
Cita Rasa Telur Dada Tebal dengan Tahu ala Rumah Makan Padang
Dengan menambahkan tahu ke dalam adonan telur dadar, hidangan ini akan memiliki tekstur yang lebih padat, gurih, dan lembut. Tahu juga memberikan rasa yang lebih kaya dan membuat telur dadar tampak lebih tebal seperti buatan rumah makan Padang. Tambahan bumbu dari bawang merah dan bawang putih juga memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang harum.
