Tren kuliner terus berkembang dengan pesat, seiring dengan perubahan selera dan inovasi di dunia gastronomi. Saat ini, beberapa tren kuliner viral sedang menginspirasi banyak orang dengan ide-ide kreatif dan menarik. Dari makanan sehat hingga teknik memasak yang belum pernah kita lihat sebelumnya, mari kita telusuri tren-tren terbaru yang sedang mengguncang dunia kuliner.
Salah satu tren kuliner yang tengah merajai media sosial adalah makanan berbasis tanaman, seperti burger nabati dan keju vegan. Makanan ini tidak hanya ramah lingkungan tetapi juga menawarkan alternatif sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk hewani. Produk-produk ini, seperti burger dari daging nabati yang diolah dengan teknologi tinggi, telah mendapatkan perhatian besar karena rasa dan tekstur yang sangat mirip dengan daging asli. Keberhasilan produk ini menginspirasi banyak restoran untuk mengembangkan menu berbasis tanaman yang lezat dan inovatif.
Selain itu, teknik memasak dengan sous-vide semakin populer. Metode ini melibatkan memasak makanan dalam kantong plastik yang kedap udara pada suhu rendah dalam waktu yang lama. Hasilnya adalah tekstur dan rasa yang sangat konsisten, serta kemampuannya untuk mempertahankan nutrisi dan rasa alami bahan makanan. Sous-vide telah menjadi tren di kalangan koki profesional dan amatir, memberikan hasil yang memukau dan memudahkan proses memasak di rumah dengan hasil yang hampir sempurna.
