Pempek adalah makanan khas Palembang yang terkenal dengan rasa gurih dan kenyal. Kini, Anda dapat mencoba membuat versi yang lebih sehat dengan menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya. Pempek putih telur ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di rumah, karena kenyalnya yang bikin nagih dan rasa autentiknya yang khas kuliner Indonesia. Dengan menggunakan kata kunci "resep pempek putih telur untuk camilan di rumah, kenyal bikin nagih, kuliner Indonesia", kita akan membahas cara membuat pempek putih telur yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pempek putih telur antara lain:
1. 8 butir putih telur
2. 400 gram tepung sagu
3. 150 gram ikan tenggiri, giling halus
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdm garam
6. 1 sdt merica bubuk
7. 500 ml air es
8. Minyak untuk menggoreng
Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pisahkan putih telur dengan kuningnya dan kocok putih telur hingga mengembang. Kemudian campurkan tepung sagu, ikan tenggiri, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih kental.
