Periksa Seluruh Permukaan Kulit
Setelah memeriksa tekstur dan bagian tangkai, luangkan waktu untuk melihat seluruh permukaan kulit alpukat.
Cari Bintik Hitam Besar atau Luka: Noda hitam kecil atau bintik-bintik kecil umumnya normal, terutama pada varietas Hass. Namun, bintik hitam besar, area yang sangat lembek, atau luka sayatan bisa menjadi tanda kerusakan internal atau memar parah. Luka atau memar ini dapat mempercepat proses pembusukan dan membuat bagian dalamnya berwarna cokelat atau bahkan busuk.
Hindari Alpukat yang Berbau Apek: Alpukat segar tidak memiliki bau yang kuat dari luar. Jika tercium bau apek, asam, atau bahkan sedikit manis yang tidak wajar, ini bisa menjadi indikasi pembusukan internal atau fermentasi.
Beratnya Terasa Pas
Ambil alpukat di tangan dan rasakan beratnya. Alpukat yang matang sempurna dan segar seharusnya terasa cukup padat dan berbobot untuk ukurannya. Jika terasa ringan atau "kopong", ini mungkin berarti buahnya kering atau ada rongga di dalamnya, menunjukkan kualitas yang kurang baik atau sudah terlalu matang dan mengering. Alpukat yang baik memiliki kepadatan yang merata dan berat yang sesuai dengan ukurannya.
