Persiapan Bahan dan Bumbu
Setelah memilih bahan utama yang berkualitas, langkah berikutnya adalah menyiapkan bahan dan bumbu dengan teliti. Potong tempe dan wortel dengan ukuran yang kecil agar lebih mudah untuk diolah dan memberikan tekstur yang enak saat di gigit. Selain itu, iris bawang putih dengan halus untuk memberikan aroma sedap pada nugget. Siapkan juga rempah-rempah seperti merica, garam, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera untuk memberikan cita rasa yang pas pada nugget tempe.
Proses Pengolahan
Setelah semua bahan dan bumbu siap, langkah berikutnya adalah proses pengolahan. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum untuk menambahkan aroma sedap pada nugget tempe. Selanjutnya, masukkan tempe dan wortel yang telah dipotong ke dalam tumisan bawang putih. Tumis hingga tempe matang dan wortel menjadi sedikit layu. Setelah itu, masukkan telur, tepung panir, rempah-rempah, dan bumbu lainnya ke dalam adonan tempe dan wortel. Aduk rata sampai tekstur adonan tercampur dengan baik.
