Pameran Kuliner Indonesia selalu menjadi ajang yang paling ditunggu-tunggu oleh para pecinta kuliner kelas atas. Acara ini selalu menampilkan berbagai makanan lezat dan mewah yang disajikan oleh para chef terkenal. Salah satu hidangan yang paling banyak diminati adalah Bihun Goreng Ala Solaria yang kenyal dan lezat. Resep ini berhasil mencuri perhatian banyak pengunjung dengan kelezatan dan kekenyalannya yang luar biasa. Untuk itu, mari kita simak resep lengkapnya untuk bisa mencoba membuat hidangan spesial ini di rumah.
Bihun Goreng Ala Solaria yang Kenyal dan Lezat
Bahan-bahan:
- 200 gram bihun, rendam hingga empuk, tiriskan
- 150 gram daging ayam fillet, iris tipis
- 100 gram udang, kupas, bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah wortel, potong serong tipis
- 1 batang seledri, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica bubuk
- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Sisihkan ayam dan udang di pinggiran wajan.
5. Tuang telur ke bagian tengah wajan, aduk rata dengan ayam dan udang.
6. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
7. Tambahkan bihun, kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
8. Terakhir, tambahkan seledri, aduk sebentar hingga matang.
9. Sajikan bihun goreng panas dengan irisan mentimun dan tomat.
