Istirahatkan Daging Sebelum Memotong
Setelah proses memasak selesai, biarkan daging kambing istirahat selama beberapa menit sebelum dipotong. Istirahat ini akan membuat daging menjadi lebih empuk dan tidak kehilangan kelembapan ketika dipotong.
Pemilihan daging yang berkualitas, teknik memasak yang tepat, dan penambahan bumbu yang pas, Anda dapat menikmati daging kambing tanpa harus khawatir dengan tekstur yang keras dan bau yang tajam. Jika Anda ingin mencoba membuat masakan dari daging kambing, pastikan untuk mengikuti tips di atas agar hasilnya memuaskan dan dapat dinikmati oleh seluruh keluarga.
