Gunakan Teknik Memasak yang Tepat
Saat memasak daging kambing, pastikan untuk menggunakan teknik memasak yang tepat. Metode memasak yang disarankan untuk membuat daging kambing empuk adalah dengan menggunakan teknik slow cooking atau memasak dalam tekanan tinggi. Metode ini akan membantu merubah daging yang awalnya keras menjadi empuk dan mudah dikunyah.
Tambahkan Bumbu-bumbu yang Tepat
Pemilihan bumbu yang tepat juga sangat berperan penting dalam membuat daging kambing menjadi empuk dan tidak berbau. Gunakan bawang putih, jahe, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan rasa dan aroma yang lezat pada daging kambing. Hindari penggunaan bumbu-bumbu yang terlalu tajam agar tidak menguatkan bau khas daging kambing.
Pemilihan Suhu Memasak yang Tepat
Suhu memasak juga memiliki peran penting dalam membuat daging kambing menjadi empuk. Pastikan untuk memasak daging kambing dengan suhu yang rendah hingga sedang, agar daging dapat matang secara merata tanpa kehilangan kelembapan.
