Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu hal yang membuat ayam goreng begitu lezat adalah tekstur kulitnya yang renyah dan garing saat digigit. Salah satu faktor utama yang memengaruhi tekstur ayam goreng tersebut adalah jenis tepung yang digunakan dalam proses penggorengan. Tidak semua tepung cocok untuk membuat ayam goreng yang renyah, oleh karena itu, sangat penting untuk memilih jenis tepung yang tepat.
Tepung terigu serbaguna seringkali menjadi pilihan utama untuk menggoreng ayam, namun sebenarnya ada beberapa jenis tepung lain yang juga bagus untuk menciptakan tekstur ayam goreng yang renyah. Berikut ini beberapa jenis tepung yang bisa Anda pertimbangkan saat ingin membuat ayam goreng yang lezat:
