Salah satu cara praktis untuk menyimpan taoge agar tidak cepat busuk adalah dengan membungkusnya menggunakan kertas. Kertas akan menyerap kelembapan yang ada pada taoge, memastikan agar taoge tetap kering dan segar. Namun, hindari menggunakan kertas koran karena mengandung bahan kimia seperti timbal yang berbahaya bagi makanan. Setelah dibungkus kertas, simpan taoge dalam plastik dan letakkan di dalam kulkas. Dengan cara ini, taoge dapat tetap segar hingga satu minggu.
Selain itu, merendam taoge dalam air juga dapat menjaga kesegarannya. Pastikan untuk merendam taoge segera setelah dibeli, dan pastikan air yang digunakan cukup banyak hingga taoge terendam seluruhnya. Taoge yang direndam dalam air dapat tetap segar sepanjang hari. Jika ingin mencoba menyimpan taoge lebih lama, masukkan taoge beserta airnya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es.
