Membuat sushi roll tuna segar di rumah mungkin terdengar menantang, tetapi dengan panduan yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan mudah dan menyenangkan. Sushi roll adalah salah satu jenis sushi yang paling populer dan digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan penyajiannya yang menarik. Berikut adalah cara mudah untuk membuat sushi roll tuna segar di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
300 gram tuna segar, potong panjang tipis
2 gelas beras sushi
2 1/2 gelas air
1/4 gelas cuka beras
2 sdm gula
1 sdt garam
5 lembar nori (rumput laut kering)
1 buah mentimun, potong panjang tipis
1 buah alpukat, iris tipis
Wasabi dan acar jahe (opsional)
Kecap asin untuk penyajian
Peralatan yang Dibutuhkan
Tikar bambu untuk sushi (makisu)
Pisau tajam
Mangkuk besar
Sendok kayu
LangkahLangkah Membuat Sushi Roll Tuna Segar
1. Memasak Nasi Sushi
Cuci beras sushi dengan air dingin hingga air cucian menjadi bening. Tiriskan.
Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Masak selama 15 menit atau hingga air terserap sempurna.
Matikan api dan biarkan nasi tetap dalam panci dengan tutup selama 10 menit agar nasi menjadi pulen.
Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
Pindahkan nasi ke mangkuk besar. Tambahkan campuran cuka ke nasi sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan sendok kayu agar tidak merusak tekstur nasi. Biarkan nasi sushi dingin hingga suhu ruangan.
