Semur Brutu Koyor adalah salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Hidangan ini terkenal dengan bumbu rempah yang khas dan daging yang empuk. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Semur Brutu Koyor dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar Anda.
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi (bagian koyor)
2. 2 buah wortel, potong-potong sesuai selera
3. 3 buah kentang, potong dadu
4. 5 butir bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 2 batang sereh, memarkan
9. 3 sendok makan kecap manis
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Air secukupnya
13. Minyak untuk menumis
